Ecoracimo, el certamen internacional de vinos y vinagres ecológicos organizado por Ecovalia, Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, ha celebrado su XXV edición en el Castillo del Gran Capitán, en la Campiña Sur cordobesa. El certamen ha registrado alrededor de 300 muestras catadas de 10 comunidades autónomas diferentes, que han sido puntuadas por un total de 25 catadores.
Esta edición tan especial, que ha contado con el patrocinio de Agrobank, ha estado marcada por la calidad de los vinos ecológicos que han concursado. "Ecoracimo nació para poner en valor el vino ecológico. Veinticinco años después, está cumpliendo su objetivo siendo un referente para las bodegas ecológicas españolas en la promoción de sus vinos. Vinos de alta calidad, que cuidan de ti y del planeta", ha señalado Diego Granado, secretario general de Ecovalia.
Por su parte, Rocío Márquez, enóloga y directora técnica del concurso, ha destacado que esta edición "ha vuelto a demostrar la excelencia de los vinos ecológicos. Es un concurso que ha ido evolucionando a la par de un sector ya consolidado a nivel internacional con un panel de cata de máximo nivel".
Rafael Llamas (PSOE), alcalde de Montilla, ha señalado que este concurso "ha ido creciendo en estos últimos años. Tenemos que intentar que este concurso sirva también para proyectar la marca Montilla y, sobre todo, seguir apostando por los vinos ecológicos y por el valor añadido que ofrece esta producción".
También Andrés Lorite (PP), vicepresidente de Diputación de Córdoba, ha declarado que "la misión de las administraciones es apoyar un concurso que tiene que seguir creciendo porque es un concurso en el que se premia la calidad. Los vinos son productos de producción ecológica que tienen un plus de calidad en el marco de la sostenibilidad y tenemos que ser conscientes de eso".
Lorite ha destacado que "se trata de uno de los certámenes más prestigiosos y con más antigüedad del sector y tiene como finalidad incentivar e impulsar la elaboración de vinos y vinagres ecológicos, pero también contribuir a la propagación de la cultura del vino por sus cualidades saludables y su consumo responsable".
Del mismo modo, ha apuntado el diputado, "este concurso persigue dar a conocer al comercio y entre los consumidores la riqueza vitivinícola de los países participantes, su trabajo y elaboración y mantener y activa la producción de vinos y vinagres de gran calidad, valorando el medio ambiente y el respecto a la naturaleza".
Lorite ha enfatizado que "la Diputación de Córdoba es pionera en el trabajo y fomento de la agricultura ecológica, apostando por este tipo de producción ya en la década de los 90' a través de la finca experimental ecológica 'El Aguilarejo', una de las primera de Andalucía certificadas, en la que se desarrollan continuas actuaciones de investigación, experimentación y formación".
En cuanto a las muestras remitidas, proceden de bodegas de diez Comunidades Autónomas: Comunidad Valenciana, Castilla y León, Región de Murcia, Canarias, Andalucía, Islas Baleares, Castilla La Mancha, Extremadura, Navarra y Aragón.
Los vinos premiados se darán a conocer el próximo martes 30 de abril, mientras que la entrega de premios se celebrará en el marco de Organic Food Iberia los próximos 4 y 5 de junio en Madrid. Esta edición ha contado con la colaboración de SOW, Vinavin y la Cátedra de Gastronomía de la Universidad de Córdoba.
Homenaje a Isabel Mijares
Esta edición tan especial ha estado dedicada a la enóloga Isabel Mijares, tristemente fallecida el mes de febrero. Isabel Mijares, que será nombrada a título póstumo Catadora de Honor de Ecoracimo, es considerada la primera mujer en ejercer la profesión y en dirigir una bodega en España. Fue miembro del panel de cata de Ecoracimo desde el inicio y una persona muy querida en el mundo vitivinícola.
En el certamen han participado vinos y vinagres de todo el mundo elaborados a partir de uvas obtenidas bajo la normativa UE 834/2007 o norma equivalente en países no comunitarios, que estén inscritos o certificados por algún organismo competente en dicha materia. También se incluyen las categorías de vinagres bio, en la cual han participado vinagres de todo el mundo elaborados a partir de vinos y zumos de frutas ecológicas y una nueva categoría, la de otras bebidas fermentadas a partir de frutas ecológicas.
En el capítulo de premios, se establecen el galardón Ecoracimo Gran Oro, Ecoracimo de Oro, Ecoracimo de Plata, y una mención especial Diputación de Córdoba al mejor vino ecológico del concurso.
Según datos de 2022, en Andalucía hay registradas 1.346.123 hectáreas, de las cuales 248.000 pertenecen a Córdoba, siendo la provincia andaluza con mayor superficie. El olivar es el cultivo dominante a nivel andaluz en agricultura ecológica, con más de 117.000 ha censadas, destacando de nuevo la provincia de Córdoba, con 38.782 ha de olivar ecológico.
